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ちょいと便利な資料集 CHOI-BEN 2016
ちょいと便利な資料集 CHOI-BEN 2017
管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室 編
A5判、304頁、定価1,944円(本体1,800円+税)
ISBN978-4-900828-75-9
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内容目次

はじめに

第1章 健康づくり
    1 健康日本21(第二次)
    2 健康日本21 最終評価(概要)
    3 特定健康診査・特定保健指導
    4 食生活指針
    5 食事バランスガイド
    6 妊産婦のための食生活指針
    7 健康づくりのための身体活動基準2013
    8 健康づくりのための身体活動指針(アクティブガイド)
    9 健康づくりのための睡眠指針2014

第2章 栄養指導
    1 日本人の食事摂取基準(2015 年版)
    2 学校給食摂取基準
    3 日本食品標準成分表2015 年版(七訂)
    4 授乳・離乳の支援ガイド
    5 糖尿病の診断基準と食事療法
    6 脂質異常症の診断基準と食事療法
    7 高血圧の診断基準と食事療法
    8 腎疾患の診断基準と食事療法

第3章 食品の表示・安全
    1 食品表示の法体系
    2 食品表示の種類(食品表示基準)
    3 食品の安全性に関する基準

第4章 健康・栄養関連統計調査
    1 人口・保健統計
    2 平成27年度食料需給表
    3 平成26年国民健康・栄養調査
    4 平成25年国民健康・栄養調査

第5章 制度と法律
    1 入院時食事療養と診療報酬
    2 後期高齢者医療制度
    3 介護保険制度
    4 栄養ケア関連の介護報酬
    5 栄養士法(抄)
    6 健康増進法(抄)
    7 食育基本法(抄)
    8 学校給食法(抄)
    9 食品衛生法(抄)
    10 食品表示法(抄)
    11 食品安全基本法

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