早春のお菓子

まだ寒い日がつづきますが、Watchanはお散歩中、かわいい春のお菓子を見つけました。 

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湯島にある「つる瀬」のふく梅という和菓子です。

桃色の白餡に梅干しと塩が中央にのせてあります。

甘さと辛さの絶妙な味わいに、和菓子の素晴らしさを再確認したWatchanでした。

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