2011年第2回 かんもし 正誤情報
お詫びして訂正いたします。問題65ｃ
減圧貯蔵の目的は、好気性細菌の生育抑制であり、ｃは誤文となります。
したがって正解となる選択肢がないため、採点から除外しました。
（3）と（5）の選択肢が同一の文章になっておりましたので、（3）の内容を一部変更いたします。
（3）2,000 kcal/日、脂質30ｇ/日、たんぱく質90ｇ/日
↓
（3）1,600 kcal/日、脂質30ｇ/日、たんぱく質90ｇ/日
(2010.10.15)
