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2019年かんもし第3回 訂正とお詫び

2019年かんもし第3回において以下の誤りがございました。 ここに訂正し、謹んでお詫び申し上げます。


回数
番号


採 点
3
問題34
解説(5)
1~2行目

糸球体の輸入細動脈の内壁にある傍糸球体装置 傍糸球体細胞の動脈にある中膜などから構成されている傍糸球体装置

3 問題38
ぷちゼミ
●振動覚・位置覚[伝導路名称なし] ●識別性触圧覚・深部感覚[後索路(後索-内側毛帯路)]
3 問題40
解説(4)
1行目
ミオシンで形成されている。 ミオシンフィラメントとアクチンフィラメントで形成されている。
3 問題41
(3)
× 受精卵が着床して胎盤がつくられると、胎盤から黄体ホルモンが分泌される。
○→ヒト絨毛性ゴナドトロピン(hCG)は、胎盤を構成する絨毛膜から分泌されます。黄体ホルモンなどは、hCGが卵巣に作用することで分泌されますが、胎盤が形成されると胎盤から分泌されるようになります。 全員に配点
3 問題62
(3)
○ 100mL当たりの脂質が3g未満であるドレッシングは、「ノンオイル」と表示できる。 ×→「ノンオイル」と表示できるのは、ドレッシングではなく、ドレッシングタイプ調味料です。 正答
(3)、(5)
3
問題76
(1)

× 肝臓へのグルコース取込みは、インスリンにより促進される。 ○→筋肉、脂肪組織とメカニズムは異なりますが、インスリンは間接的に肝臓へのグルコースの取込みを促進します。
正答
(1)、(2)
3
問題79
解説(3)
5~6行目

γ-グルタミン酸 γ-カルボキシグルタミン酸残基
3
問題84
解説(4)
3行目

トランスフェリンも減少している トランスフェリンは増加している
3
問題175
(5)

× 調理後の食品は、1時間以内に喫食してもらう。 ○→「1時間以内」は解説の「2時間以内」に含まれます。
正答
(3)、(5)
3
問題178
(1)

× ブラストチラー―冷気により短時間で~急速冷却器―清潔作業区域 ○→教科書によっては、「ブラストチラーは清潔作業区域に置く」との記載があります。
正答
(1)、(5)

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